奇臻郁寶

最近看很多食譜,決定親自來試試看
首先是南瓜敦排骨
先把排骨川燙去血
再將南瓜切塊一起與排骨放入鍋中
加水 三匙醬油 一匙酒一匙醬油膏

哈哈!!趕流行~~DIY愛玉
把把去迪化街買愛玉子,本來要和寶貝一起做,但是時間太晚了,所以我自己先嘗試,沒想到非常好吃,做出來的愛玉大受好評,又Q又濃的愛玉味,還有搭配蜂蜜汁以及新鮮檸檬~~~夏天吃超讚!!!
照片是做愛玉的過程~~

最近喜歡自己下廚,雖然手藝不佳,但是勇氣卻很佳~
那天中午特別去買白蘿蔔,好大一隻才25元,另外還有餃肉,決定來做個蒸肉還有蘿蔔封
大家就看圖說話嚕

昨天想說去超市買點吃的,結果一去看到絲瓜不錯,金針菇也不錯,小白菜也不錯,所以乾脆買回去煮,但是不知道原來這麼美味,所以沒有拍照片ㄋ!!可惜
我先用番茄敖湯,還加了點酸菜(煮湯的那種,不會很鹹,但是脆脆有口感,而且湯中也會有淡淡的味道),等湯開始染色,就把絲瓜處理一下,切片丟下去,之後開小火煮,煮阿煮
等番茄都化了,湯就已經都上色嚕,完全不用醬油,只加少許的鹽調味,然後看到絲瓜也漸漸軟化開嚕,再放進去小白菜,因為有要給寶貝吃,所以金針菇最後下,怕寶貝吃了吞不下去,會吐,媽媽都要注意這點
有時青菜梗太長,寶寶無法完全咀嚼,就會卡喉嚨之後就會引起嘔吐唷!!
很香有點酸又有點甜的蔬菜湯,很清爽唷,可以增加食慾,最後我幫寶貝下一指麵,還有主水餃,麵和水餃都有吸收到湯汁,所以口感很豐富,又有纖維,下次若又有主再拍照片!

本次是做布丁點心唷
有焦糖布丁 西谷米布丁 港市墩奶
先補充小知識:
西谷米是棕旅樹的果實唷

昨天媽咪我去學料理嚕,其實都是在家就可以做的,而且很簡單唷~~老師都誇我有天份ㄋ.不過第一天去上課,所以不太了解規定,因此沒有照相,下堂課我一定會拍回來給大家看,大家要拭目以待唷!!
首先現介紹驢打滾
材料: 紅豆泥 綠豆粉 糯米
1.先用電鍋把圓糯米蒸熟,記得糯米至少要浸泡2-4小時唷,幾杯米就幾杯水,鍋外一杯水,開始蒸.
2.蒸好糯米,先放到塑膠袋或鋼鍋中 ,計的鍋或袋子要抹點油,可以讓糯米比較聽話,然後用桿麵棍,使勁的捶打,不要客氣,請一定要把糯米打成麻吉狀唷!!

媽咪我是個職業婦女，所以只有星期假日有空，不過有空就想出去爬爬走，加上目前不是自己住，有和婆家其他人住，所就不太想下廚，不過現在有寶貝，所以就來嘗試用些簡單的東西，做些簡單的料理，首先先推薦悶飯1-蛤犡排骨蘿蔔湯悶飯：做法很簡單
1.湯+上已經煮好的飯，放進電鍋裡悶煮
2.如果已經可以吃白飯，就不用再蒸第二次
3.希望稀一點的可以湯加多點
其實很營養，有時總是想做些特別的，不過顧慮寶寶的腸胃，所以我盡量都用現成的，反正湯很營養，加上飯，又快好，又有味道，寶寶已經不能接受沒有味道和口感的東西，雖然有點偷懶，不過寶貝很喜歡ㄟ，而且又有營養說~~嘻嘻!!!