奇臻郁寶

最近喜歡自己下廚,雖然手藝不佳,但是勇氣卻很佳~
那天中午特別去買白蘿蔔,好大一隻才25元,另外還有餃肉,決定來做個蒸肉還有蘿蔔封
大家就看圖說話嚕
先把餃肉和醬瓜一起攪拌, 我發現還是要放點醬油,這樣味道會重點, 但是如果習慣吃淡點光醬瓜的湯汁味道就很足夠嚕,然後再加一顆蛋,在一起攪拌,這樣蒸肉和蘿蔔封的內餡就都做好嚕 再把蘿蔔切開,裡面挖洞,把內餡填入洞中,一起蒸,很清淡炎熱夏天卻很香很下飯,我家寶貝配麵麵吃,也很好吃唷,給大家參考!!

昨天想說去超市買點吃的,結果一去看到絲瓜不錯,金針菇也不錯,小白菜也不錯,所以乾脆買回去煮,但是不知道原來這麼美味,所以沒有拍照片ㄋ!!可惜
我先用番茄敖湯,還加了點酸菜(煮湯的那種,不會很鹹,但是脆脆有口感,而且湯中也會有淡淡的味道),等湯開始染色,就把絲瓜處理一下,切片丟下去,之後開小火煮,煮阿煮
等番茄都化了,湯就已經都上色嚕,完全不用醬油,只加少許的鹽調味,然後看到絲瓜也漸漸軟化開嚕,再放進去小白菜,因為有要給寶貝吃,所以金針菇最後下,怕寶貝吃了吞不下去,會吐,媽媽都要注意這點
有時青菜梗太長,寶寶無法完全咀嚼,就會卡喉嚨之後就會引起嘔吐唷!!
很香有點酸又有點甜的蔬菜湯,很清爽唷,可以增加食慾,最後我幫寶貝下一指麵,還有主水餃,麵和水餃都有吸收到湯汁,所以口感很豐富,又有纖維,下次若又有主再拍照片!

最近事情很多,但是依然沒有忘記要帶寶貝去走走,所以累積很多照片都還沒有pose上來,但是有一件事我一定要先記錄起來,那就是今年的母親節,感覺不一樣唷,我家寶貝對媽咪我說,母親節快樂,還有送我康乃馨,另外他還自己做了張簡單卡片送我唷!!本以為他還不懂,給我的卡片一定又要拿回去,誰知道原來寶貝真的有了解,卡片是要送媽咪的,他很開心看到媽咪笑的收下的卡片,其實媽咪真的 好感動唷!!
記得去年寶貝還懵懵懂懂的時候,媽咪問他說,今天是母親節你要送媽咪什麼,結果他立刻大了便便給我,天阿!!多麼特別的禮物,今年他竟然會和媽咪說母親節快樂了,還和老師合作,做了一張卡片給媽咪.
另外昨晚參加萬華區的母親節慶祝大會,我們還抽到一台果汁機,本來他還很不習慣這樣辦桌的場面,現場聲音大,人也多,還哭的躲在把把身上,等到一抽到獎,開心的還把獎項坐在屁股底下深怕被搶走.開心的他還又唱又跳.不過看到他很開心,我就很開心,雖然菜真的很濫,寶寶回家還吃了碗麵,才洗澡睡覺,但是這對寶寶來說真是很特別的經驗~~

其實我一直都沒有啥概念要去看兒童牙醫,我也一直以為是牙牙生病了才要帶寶貝去看,是我的好朋友告訴我說,寶寶牙牙長的差不多就要去看了, 加上寶寶的兒科醫生也囑咐我要帶寶寶去嚕,我才開始有行動,本來是要去臺大醫院,但是時間一直無法配合加上又掛不到號,所以我就開始在網路上搜尋,比較好的兒童牙醫,還有一些相關的知識,結果我找到孩子王兒童牙醫,我選擇裡面一位趙文煊醫生,醫生不錯很親切,一邊檢查一邊向我解說,讓我知道寶貝的狀況,當然剛剛去寶貝有點緊張,診所內的玩具和溜滑梯幫了不少忙,不過寶貝上診療椅的時候還是有些發抖.
醫生告訴我寶貝的牙牙大致上沒有很大的問題,但是前面大牙的8顆有點快要蛀牙了,他請我要特別注意,因為是初期,所以寶貝不太會有感覺但是一但蛀牙就不一樣嚕,醫生說初期的蛀牙,是拖鈣也就是牙齒會變的比較白,而且薄,平時看不出來,但是現在就可以很清楚看到牙牙的顏色不一樣,所以醫生建議我要自己幫寶寶刷牙,另外早晚都要刷,還有ㄋ平常吃東西時間要集中,不要無時無刻都再吃,這樣容易滋生細菌,使用有氟化物的牙膏,還有再水中加氟讓寶寶飲用,醫生有特別告知,少量的氟不會造成中毒,但是可以常效的保護牙齒,但是有1/10000的孩子因為代謝比較慢,會有過敏的反應,而且其實我們自己體內也有氟.另外醫生說有氟保護的牙齒,是約略呈現黃色,不會是全白,所以大人因為發育完全,牙齒應該是有點帶黃色的.
本次的診療費是500元.是健保價格,第二次開始就是150元,我這次還有加買250元的氟準備要加在水中給寶寶喝,護士也有交代基本上沒有味道但是有些小孩比較敏感就會覺得有點苦苦澀澀的,護士也有說,這樣的水是不能再去沖奶或添加其他東西的,如果是把氟片單吃,還要與骨頭湯或是牛奶隔開時間吃,不然就都沖掉了,沒有用了,護士比較建議加到水裡,讓寶寶一天喝完就好,簡單方便,效果持久.
去了一趟兒童牙醫也替我上了一堂課,感覺不錯,如果沒有其他狀況寶寶半年後會再去檢查,希望寶寶有健康牙牙.

嘿嘿!莉小雅也趕流行跑去看熊貓嚕.很可愛好大隻,但是去看很麻煩,因為先要再進入動物園時向管理員拿進場票,拿到後根據進場時間,依序進場
到了館內不可以吃東西,用閃光燈拍照,然後每個人欣賞時間有限,就是一直要持續前進,不能因為要拍照兒停留,走過去後不可以在回頭,為了把熊貓的樣子留下,這次莉小雅使用錄影,哈哈留下不少熊貓可愛的身影,當然也買了不少紀念品拉.
之後又到動物園其他地方看動物,獅子老虎都在睡覺,還有一些籠子裡上面寫有熊有啥,但是都看不到動物,另外像以前很夯的企鵝館,無尾熊館都好像因為不再是遊客寵兒兒缺少管理和打掃,所以失色很多,這點倒是動物園應該要改進的地方,畢竟所有的動物都需要照顧,對於小朋友來說都有一定的吸引力,所以不能單就是否會有商機來看.
不過動物園真的好大唷,我又帶一個小朋友,可把我累壞了,不過孩子很開心,我也很開心,而且我也覺得自己好猛唷,我帶好多東西,有水壺 餅乾 飲料另外有尿片 衛生紙換洗衣物,大包小包拎一個孩子,就衝到動物園,不過也很感恩很多好心的父母,協助我,不然會更辛苦,大家果然是過來人,非常的將心比心ㄋ,在此真的很感謝這一路有幫助我的人http://ldg2006.pixnet.net/album/set/14530382

本次是做布丁點心唷
有焦糖布丁 西谷米布丁 港市墩奶
先補充小知識:
西谷米是棕旅樹的果實唷

墩就是指把東西隔水煮叫墩
另外本次媽咪我有照很多照片~給大家看,還會附上食譜,漢醜醜筆記,大家若有空可以照著做唷~!!!!

http://ldg2006.pixnet.net/album/set/14283267 終於到高雄玩嚕~~高雄天氣好好唷,不像台北濕濕冷冷,我們一家三口開著車隨性玩隨性吃,真開心,還有去夢時代,超大,但是我不太會逛,只有買了兩套開運內衣,
但是我覺得夢時代的價錢都不便宜,我和老公吃了個在台北約150-180的簡餐,但是在那裡的價錢要260ㄟ, 我是覺得有點貴,而且沒啥料也不是很好吃,回程還去三義逛老街,其實我這次心裡很開心,因為把把都不說要帶我們去哪,出門前一直怪我沒有把出去玩的計畫做好,
害他都要一直找,還找不到睡的地方,但是其實把把都已經把路線都規劃好,所以該去的大型地標,把把都有帶我們去,還有坐到高雄捷運唷,重點是把把還巧妙的避開交通賭車時間ㄋ,這次真的很好玩,雖然把把有些堅持有點怪,但是我和寶貝真的很開心!!還有很多相片在相簿中唷~~

今年生日因為離農曆年很近,所以也沒有大肆慶祝,只有和外婆外公慶祝一下,不過都是一家人,所以很溫馨也很愉快,岱臻因為學校有慶生會所以一看到蛋糕,很開心就開始唱生日快樂歌,還有許願,雖然願望都是媽咪代替他說,不過也都是岱臻最需要的,媽咪希望岱臻健康平安,岱臻當天有紅包,有禮物還有切蛋糕給大家吃,媽咪也希望寶貝,2歲嚕~要聽話要懂事嚕~~岱臻!!加油

中午吃飯看到一篇文章,心裡有很多想法,文章內容就是我的標題,對!hands on learning,講的是日本幼稚園的教學有幾個特色
1.只要能坐就能學習,小朋友會坐就可以開始讓他體驗學習一些事情,吃飯,雖然餵不準但是有練習就會有進步
2.混齡教學,大的孩子有示範 照顧 帶頭作用,小的孩子邊看邊學習
3.不光只給孩子看圖片,而是讓孩子直接參與,舉例來說一認識地瓜,從種地瓜開始
4.這個0-6歲階段是最喜歡自己做的時候,

看到這裡,我才發現原來我家寶貝愛上上學不是沒有道理的,在家媽咪我不是一個觀察者 守護者而是一個代理者,凡是都代理寶貝完成,怕他受傷,怕他做的慢,怕他做錯,所以我剝奪他學習的機會,做錯的機會,更重要的是樂趣.
對~就是那種在第一次中自己動手做的樂趣,享受失敗的樂趣,重新開始的樂趣,一次又一次重複的樂趣,接受大人掌聲的樂趣,所以他情願離開媽咪身邊,到學校去尋找樂趣,去用自己的小手 小腳 眼睛 耳朵探索這個大世界.

那天早上我對寶貝說,天氣好冷唷,今天不要上學好嗎 ?他瞪大眼告訴我說,不行!!我要上學,今天要上學!我真的好驚訝唷,曾經是他最討厭的地方,現在是他非去不可的地方,送他去上學,看到他被同學圍著,小小同學叫著他的名字,老師舉手頭足都深深吸引她們,一隻小小昆蟲走過去,她們呼朋引伴去研究,你一言我一語,童言童語,聽起來好笑,但是在她們的世界可是是很謹慎的交換意見和想法ㄋ.

上學~一個愛上上學的孩子,媽咪很感恩老師的付出,也覺得很驕傲~~

昨天媽咪我去學料理嚕,其實都是在家就可以做的,而且很簡單唷~~老師都誇我有天份ㄋ.不過第一天去上課,所以不太了解規定,因此沒有照相,下堂課我一定會拍回來給大家看,大家要拭目以待唷!!
首先現介紹驢打滾
材料: 紅豆泥 綠豆粉 糯米
1.先用電鍋把圓糯米蒸熟,記得糯米至少要浸泡2-4小時唷,幾杯米就幾杯水,鍋外一杯水,開始蒸.
2.蒸好糯米,先放到塑膠袋或鋼鍋中 ,計的鍋或袋子要抹點油,可以讓糯米比較聽話,然後用桿麵棍,使勁的捶打,不要客氣,請一定要把糯米打成麻吉狀唷!!
3.把紅豆泥餡料(去材料行就有賣,現在材料行方便多嚕)搓揉誠條狀,備用.
4.把剛打好的麻吉用桿麵棍趕成長方形,再將餡料包入其中,用麻吉捲起來,稍微整形一下,(不太好包唷,可以用大塑膠袋檢開舖在麻吉下面,要記得抹點油,這樣就不會很難捲起來).
5.刀要抹點油或水,下刀切,切成小塊,再去沾綠豆粉(材料行有賣),利用粉再整一下型,就完成了古代皇室甜點~~驢打滾
6.記得要冷藏一下口感更好
第二 綠豆篁
材料 綠豆粉 綠豆泥 麻油 植物油
1.先將綠豆泥打散,可以用手撥,並且將綠豆泥拌入麻油和植物油增加濕潤度,另外再拌入綠豆粉.
2.打散後過篩,請用粗點篩子,不然過不去.
3.將已成為粉狀的食材到入模型中,要押緊唷不然脫模時會散掉.
4.脫模後,放入冷凍,口感很好唷~
第三紫米紅豆芋頭粥
材料 紫米 紅豆 芋頭 冬瓜露少許 糖 鹽 椰奶 乾桂圓 米酒或白酒少許 圓糯米
1.紅豆和紫米 還有圓糯米要浸泡至少6小時
2.桂圓加入米酒淹渍,備用
3.將芋頭切成丁塊,放入電鍋蒸
4.將紅豆和紫米 還有圓糯米一起放入電鍋中蒸,或是瓦斯爐上煮,至於水要加多少,看個人喜歡的濃稠度來調配,另外紫米和糯米比例是2:1,紫米2糯米1,加入糯米的原因是這樣煮出來粥會比較濃稠.
5.蒸好的芋頭加入少許糖,增加甜味,不加也行,用果汁機加點水打成泥(如果不成泥狀可以加點太白粉,增加黏性;若是太乾可以加點牛奶)方便等一下使用
6.煮好的紫米紅豆粥,加入淹渍的桂圓,連淹渍的酒一起到進去,不會有酒味,加入糖以及少許冬瓜露(提高香味而且不會死甜),還可以加入1/4小匙的鹽,提高甜味
7.乘入碗中,加一球芋泥,淋上椰奶,完成嚕
一個早上做三樣,很簡單但是外面都賣很貴唷,自己動手做,有的不用用到火,小朋友也可以加入ㄋ,好玩又增加親子感情,大家可以試試看唷~~~~

寶貝:
這封信媽咪希望你要認真讀在心理唷,因為這件事對你的安全很重要,同時媽咪也希望你有好的觀念.
對於物質媽咪希望你的認知是夠用就好,不需要的東西有能力買才買,沒有能力買或是用不到,就不要一定要要,昨晚媽咪看了一個電視節目,上面說到有一種心理不正常的人,他有所謂的戀童癖,這是一種不健康的心理疾病,其實還有很多這種類似的精神疾病,而這些人平常說話,行為都看似正常,但是實際上她們的心生病了,所以病發起來就會找機會找人選,傷害他人.
而通常她們下手的方式,就是去滿足別人的物慾,也用此來誘惑這些他們選中的人選,所以媽咪在這封信中,一定要交代你,媽咪希望你有想要的東西,要先判斷是否為必須要,還是只是想要,如果是必須要,那有需要到怎樣的等級,你自己要評估,不是每樣東西都要到最好最棒的規格,而你自己可以負擔的等級到哪裡,你要有自知之明;如果你只是想要,那最重要的是,你可以負擔嗎?如果不行就要讓自己打消念頭,千萬不要不擇手段,非要得到不可.
時下也有很多人, 因為無法克制自己的慾望,而成為債台高築的人,雖然短期達到了自己的願望,但是卻永遠活在還債的壓力下,還有一種人,不擇手段的為了滿足自己,而出賣自己的靈魂和肉體,最後永遠迷失了自己,有一天終於清醒卻為時已晚,後悔莫及,不過也有人一輩子沉迷其中,不可自拔.
媽咪也希望你要珍惜自己擁有的一切,因為即便那不是你自己努力付出所得,也是別人比如你的父母(我們),親友努力付出所得的,而且很多東西是很多人所無法擁有的,有的人一天三餐都成問題,所以她們不會有機會擁有美麗的衣服,可愛的髮飾,舒適的鞋子,還有求學讀書的機會,所以所有你有的一切,你都要抱持感恩的心,好好珍惜,知道嗎 ?千萬不可以浪費或是不在乎,等你將來有能力時,也要多照顧身邊能力比不上你,或是需要別人幫助的人 ,我想如果你能這樣做,你所可以得到的一定比你能想像的多很多很多,而你也會是一個最富有的人.
媽咪會與你一起努力~~
媽咪 玲 98.01.06

HAPPY 牛 YEAR
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│ｏ　ｏ│錢坤 │●°
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‧快樂 ‧╮│╭‧平安‧╮
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Wish you a New Year 2009